Proziaki z jarmużowim pesto

U nas jesiennie. Codzienne wyprawy na grzyby sprawiają, że wracamy z ich pełnym koszem. Spiżarnia ugina się od słoików z […]

Hiszpańska fritata z rozmarynem

To jedna z moich ulubionych potraw – Fritata czyli Tortilla Española, danie wywodzące się z Półwyspu Iberyjskiego.  Jest ona lekką, […]

Przecier z kiszonych pomidorów

Nareszcie nadeszła ta chwila, kiedy pomidory są już na tyle dojrzałe że można zacząć z nich robić przetwory do domowej […]

Lasagne ziołowa łąka

W Bieszczadach od paru dni leje jak z przysłowiowego cebra. Zieleń nabiera coraz większej intensywności, a zioła na łąkach rosną […]

Pasztet z fasoli

Pasztet smakuje wręcz zjawiskowo. Jest pikantny, delikatnie rozpływa się w ustach i co najważniejsze – posiada mnóstwo wartości odżywczych. Fasola […]

Pokrzywa

Pokrzywa ( Urtica dioica L.) to roślina rozpowszechniona niemal na całej kuli ziemskiej z  wyjątkiem może strefy tropikalnej. W naszym […]

Wiosenna zupa ze świeżych ziół

Zupa jest modyfikacją przepisu z 1898r  pochodzącego z książki Marii Czarnowskiej  „Jarska kuchnia”. Przepis zatytułowany był: „Zupa ziołowa wedle przepisu […]