Pesto z jarmużu

Jarmuż w tym roku rośnie na naszej działce bardzo obficie. Co tydzień przynosimy jego pełny kosz. Pomysłów na jego wykorzystanie […]

Hiszpańska fritata z rozmarynem

To jedna z moich ulubionych potraw – Fritata czyli Tortilla Española, danie wywodzące się z Półwyspu Iberyjskiego.  Jest ona lekką, […]

Chaber bławatek

zbiór od 5 czerwca do 31 sierpnia Centaurea cyanus   Występowanie: Chaber jest rośliną jednoroczną. Spotkać go można na polach […]

Lasagne ziołowa łąka

W Bieszczadach od paru dni leje jak z przysłowiowego cebra. Zieleń nabiera coraz większej intensywności, a zioła na łąkach rosną […]

Mniszek lekarski – Taraxacum officinale

Występowanie: jedna z naj­pospolitszych roślin.  Kwitnie od kwietnia do jesieni, rośnie w  miejscach tra­wiastych, na łąkach, przydrożach, przychaciach. Jak rozpoznać: […]

Anyż i jego właściwości zdrowotne

Anyż to wysuszone owoce drzewa o nazwie badian właściwy (łac. Illicium verumHook. f.). Charakterystyczne ośmioramienne gwiazdki wypełnione nasionami są stosowane nie […]

Goździki

Aromatyczne goździki to suszone pąki kwiatowe drzew Eugenia caryophyllata naturalnie występujących na wyspach Oceanu Indyjskiego. Podobnie jak inne przyprawy, goździki […]