Pesto z jarmużu
Jarmuż w tym roku rośnie na naszej działce bardzo obficie. Co tydzień przynosimy jego pełny kosz. Pomysłów na jego wykorzystanie […]
ziołolecznictwo
Jarmuż kiszony na odporność naszego organizmu
Bakterie jelitowe. Ważą 1,4 kg, czyli tyle samo ile nasz mózg. Mają one łącznie, więcej komórek niż reszta naszego organizmu […]
Hiszpańska fritata z rozmarynem
To jedna z moich ulubionych potraw – Fritata czyli Tortilla Española, danie wywodzące się z Półwyspu Iberyjskiego. Jest ona lekką, […]
Zapiekanka z bakłażana, pomidorów, bazylii i lawendy
Przepis przywiozłam lata temu z mojej wycieczki do Baku – stolicy Azerbejdżanu – to tam zakochałam się w ich kuchni […]
Chaber bławatek
zbiór od 5 czerwca do 31 sierpnia Centaurea cyanus Występowanie: Chaber jest rośliną jednoroczną. Spotkać go można na polach […]
Lasagne ziołowa łąka
W Bieszczadach od paru dni leje jak z przysłowiowego cebra. Zieleń nabiera coraz większej intensywności, a zioła na łąkach rosną […]
Mniszek lekarski – Taraxacum officinale
Występowanie: jedna z najpospolitszych roślin. Kwitnie od kwietnia do jesieni, rośnie w miejscach trawiastych, na łąkach, przydrożach, przychaciach. Jak rozpoznać: […]
Anyż i jego właściwości zdrowotne
Anyż to wysuszone owoce drzewa o nazwie badian właściwy (łac. Illicium verumHook. f.). Charakterystyczne ośmioramienne gwiazdki wypełnione nasionami są stosowane nie […]
Prozdrowotna sałatka z kolendrą, pietruszką, miętą i olejem lnianym
Wiosna pełną parą więc dziś przepis na pyszną ziołową sałatkę. Sałatka ma niesamowite działanie prozdrowotne oczywiście dzięki warzywom jak i […]
Goździki
Aromatyczne goździki to suszone pąki kwiatowe drzew Eugenia caryophyllata naturalnie występujących na wyspach Oceanu Indyjskiego. Podobnie jak inne przyprawy, goździki […]
